BROWNIE DE GARBANZOS
Una receta deliciosa y saludable para los amantes del chocolate. Un brownie versionado en el que la base en lugar de ser una harina refinada, son garbanzos, mejorando muchísimo su calidad nutricional, además de ayudar a aumentar el consumo de legumbres en un formato diferente.
¿Te atreves a probarlo? Te sorprenderá!
INGREDIENTES
- 40g de cacao en polvo
- 15g levadura
- 50g de nueces
- 4 huevos
- 100ml leche
- 400g de garbanzos
- 200g de crema de dátiles
- Plátano
- 100g chocolate negro
PREPARACIÓN
Crear una crema con los huevos, la pasta de dátiles y la leche.
Añadir los garbanzos, el cacao y la levadura y mezclarlo todo en un vaso de batidora.
Trocear las nueces y el chocolate negro y añadirlo a la mezcla.
Colocar la masa en un recipiente y hornear a 160ºC unos 30 min, hasta que dore.
Por último, preparar el chocolate líquido. En un vasito poner leche caliente e ir añadiendo cacao hasta conseguir consistencia deseada. Añadir pasta de dátiles, plátano o miel hasta conseguir el dulce que se quiera.
Servir y listo.
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