CHESSECAKE SALUDABLE
Una tarta de queso y fruta que puede transportarse a cualquier sitio. Para desayunos, almuerzos o meriendas, un tentempié que disfrutarán tanto los peques, como vosotros mismos.
INGREDIENTES
- Plátano maduro
- Requesón
- Frutos rojos
- Copos de maíz
- Canela
- Clavo
- Dátiles
- Aroma de vainilla
PREPARACIÓN
Mezclar el plátano con los copos de avena, chafando con el tenedor y enfriar la mezcla en la nevera/congelador.
Mezclar el requesón o queso fresco con la miel o dátiles triturados, la canela y el aroma de vainilla.
Añadir la mezcla del queso sobre la base de plátano y maíz.
Reposar en nevera o congelador.
Partir la fruta a daditos o chafarla con el tenedor para hacerla tipo compota, cocinarla 5 min en la sartén con canela, clavo, aroma de vainilla y un poquito de miel o dátiles triturados.
Cuando se haya cocinado, triturar la mezcla y dejar reposar en la nevera o congelador.
Cuando esté fría, terminar de montar las copas añadiéndole la fruta tipo mermelada por encima.
También puede añadirse la fruta troceada fresca.
Espero que os guste mucho! A nosotros nos encanta!
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