CREMA FRÍA DE MELÓN Y AGUACATE
Una crema perfecta para días calurosos, hidratante y refrescante gracias al alto contenido en agua que tiene el melón.
Ideal como entrante o para consumir entre horas.
Si te gustan las cremas frías o gazpachos, este no te lo puedes perder.
INGREDIENTES
- Melón
- Aguacate
- Limón
- Cebolla
- Almendras o anacardos
- Pimienta
- Hierbabuena
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Cortar los ingredientes y ponerlos en un vaso de batidora.
Añadir las almendras o los anacardos, un chorrito de limón, un vasito de agua frita y las especias la gusto.
Triturar.
Enfriar en nevera.
Servir con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra, especias y semillas de amapola.
NOTA: Se puede acompañar con unas verduritas picadas y legumbres o frutos secos tostados.
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Respeta sus proporciones:
50% Verduras y hortalizas
25% Cereales integrales y tubérculos
25% Alimentos ricos en proteínas (animal o vegetal)
No te olvides de:
- Consumir fruta fresca de temporada
- Añadir grasas saludables a tus platos como el aceite de oliva virgen extra, el aguacate o los frutos secos
- Acompaña tus comidas con agua