FALAFEL DE GARBANZOS
Esta combinación de sabores ¡es lo más!
Un plato diferente para disfrutar en una ocasión especial o cualquier día de la semana.
INGREDIENTES
- Garbanzos cocidos
- Diente de ajo
- Espinacas
- Perejil
- Menta
- Harina de avena
- Tahini
- Limón
- Pimienta
- Comino
PREPARACIÓN
Escurrir y lavar los garbanzos.
Añadir todos los ingredientes en un robot de cocina o batidora.
Triturar y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Formar bolitas con la masa y colocarlas sobre una bandeja con papel de hornear.
Cocinar en el horno, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados.
Dejar reposar unos minutos y listo.
NOTA: Si se consumen en pan pita añadir berenjena asada, tomate a rodajas, pepinillos agridulces, cebolla morada y salsa de yogur o tsatsiki.
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Respeta sus proporciones:
50% Verduras y hortalizas
25% Cereales integrales y tubérculos
25% Alimentos ricos en proteínas (animal o vegetal)
No te olvides de:
- Consumir fruta fresca de temporada
- Añadir grasas saludables a tus platos como el aceite de oliva virgen extra, el aguacate o los frutos secos
- Acompaña tus comidas con agua