GARBANZOS SALTEADOS CON JUDÍA Y TOMATE SECO
Un salteado que se prepara en 5 minutillos!
Solo se necesita un bote de judía verde en conserva, un bote de garbanzos, pasas, cebolla y ajo picado congelado y unos tomatitos secos hidratados. Como siempre digo, con una nevera y una despensa preparada no hay que romperse al cabeza pensando en preparar un plato laborioso.
INGREDIENTES
- Judía verde
- Cebolla
- Tomate seco
- Pasas
- Garbanzos
- Comino
- Hierbas provenzales
- Pimentón dulce
- AOVE
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Pelar, lavar y cortar la cebolla muy picadita.
Dorarla en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen y un ajo picado.
Cuando esté doradita, añadir las judías verdes cocidas o de bote y las pasas. Mezclar y especiar.
Cocinar unos minutos y añadir los garbanzos cocidos o de bote.
Cuando esté todo bien mezclado cortar el tomate seco hidratado a trocitos y añadirlo a la sartén.
Cocinar unos minutos, dejar reposar y servir.
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