HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI
Presentar las verduras en diferentes formatos ayuda a ampliar el abanico de gustos alimentarios, tanto en peques como en adultos.
Hay preparaciones muy divertidas que hacen que el plato entre ya por la vista y apetezca comérselo. Una de ellas es el formato hamburguesa.
Ideales para una comida o una cena, acompañadas de una ensalada, una crema o una salsa de verdura.
INGREDIENTES
- Brócoli
- Cebolla
- Huevo
- Queso parmesano
- Copos de avena integral
- Ajo en polvo
- Hierbas provenzales
- Especias al gusto
PREPARACIÓN
Cocer el brócoli (hervido, vapor, microondas), verterlo en un bol y aplastar con un tenedor.
Picar la cebolla fresca y añadirla al brócoli.
Añadir el resto de ingredientes al bol, huevos, copos de avena, queso parmesano y especias al gusto.
Amasar bien con las manos, formar bolitas y aplastarlas.
Hacer las hamburguesas a la plancha o al horno.
Servirlas en el plato y acompañar de una ensalada, una crema o una salsa a base de verduras.
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