PISTO DE BRÓCOLI

Ideal para acompañar cualquier plato, tanto para pastas y arroces como para carnes, pescados, huevos y legumbres.

Una versión más saludable del pisto de toda la visa y cuyo ingrediente principal es el brócoli.

Si no te gusta mucho esta verdura o aún no le has encontrado el punto para consumirlo y disfrutarlo, este pisto puede ser la solución.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Cortar y lavar el brócoli y la cebolla.

Sofreír el ajo picado con un poquito de aceite de oliva virgen extra.

Picar la cebolla y cuando haya dorado el ajo, añadirla a la sartén.

Cocinar a fuego lento hasta que haya pochado.

Añadir le brócoli y saltear a fuego lento unos minutos.

Incorporar el tomate natural triturado con una cucharadita de bicarbonato para eliminar acidez y las especias al gusto.

Cocinar a fuego lento hasta que el tomate haya reducido.

Servir y listo.

¿Cansad@ de dietas imposibles de mantener?

¡No más restricciones! Aprende a cuidarte y a disfrutar de tu alimentación. Instaura unos hábitos de vida saludables que duren para siempre.

¿CONOCES EL PLATO SALUDABLE?

Respeta sus proporciones:

50% Verduras y hortalizas

25% Cereales integrales y tubérculos

25% Alimentos ricos en proteínas (animal o vegetal)

No te olvides de:

Consumir fruta fresca de temporada
Añadir grasas saludables a tus platos como el aceite de oliva virgen extra, el aguacate o los frutos secos
Acompaña tus comidas con agua

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